西安工作餐預定教你操作韭菜雞蛋餃子餡如何做

2021-04-28

西安工作餐預公司教你制作餃子餡、韭菜雞蛋如何做

材料:面粉、韭菜、鹽、蝦皮、豆腐、雞精、花生油。

方法:

1、面粉用少量水,放入軟而硬的面團中,放置一段時間后揉好,使面團筋的加入,使餃子做成的餃子不易破肚。

2.采摘、清洗韭菜,控制干水。

3、韭菜切碎,豆腐切片,放入盆內,與花生油拌勻,再去取蝦皮。

4、把鹽、雞精調味好,餃子餡好,使餡清香,胃不好吃就不會不舒服。

5、把面團拉成小劑量,卷成圓圓的薄皮。

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7.一旦你捏緊你的手,餃子就會被做成,直到所有的餃子都做好為止。

8、把水放進鍋里,煮沸,把餃子放在浮子里煮,然后把火關掉。

拿出來吃,可以蘸上米醋,味道更好。

1、西安工作餐預定表示餃子面團應該是一致的,太硬太軟都不好,餃子很容易破肚。一般350克面粉加180克水幾乎是合適的,而面條,可以留20克水,如果用軟硬合適,不要放水。由于面粉吸水率的不同和氣候的不同,會導致面粉吸水率的差異。

2.在煮餃子、煮餃子和打開鍋子時,在煮餃子前灑些冷水,否則火總會煮熟。

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