如何確保飯菜質量?西安活動用餐商家給你們解答!

2021-04-29

● 米飯:西安活動用餐商家表示江蘇或東北等產地的優質大米,使飯的口感、色澤、飯香味等達到佳。

● 聘請多年經驗的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調,大限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調”難題。

● 倡導“邊炒邊售”的原則,保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。

● 嚴格控制食材,依照先進先出的原則,確保出口的質量及新鮮程度。

● 設立面食專賣窗口,聘請高技術面食師傅,豐富面食內容,盡量滿足各區域不同人員的飲食習慣。

● 定期與廠方召開伙食例會,不定期派出專人咨詢意見或設

對于很多上班族來說,早餐是只能將就的一餐。工作日早餐一般都是快速解決的,因為時間上不允許。

在門店自有送餐員時期,只是做正餐外送,并沒有開早餐外送。

西安活動用餐商家告訴你們傳統的商家更注重性價比,來更多滿足顧客早餐和午餐的需求,外送增長后,有些商家就會發現做了卻不賺錢。當外送占到一定比例時,生意模型就會發生變化,租金、人力配置都需要進行優化,整個供應鏈、營運體系需要一起動起來,進行綜合優化。

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